San Sebastián se prepara para recibir la cuarta Feria del Salbut
Mérida, Yucatán, a 13 de mayo de 2026.— El Mercado de San Sebastián abrirá sus puertas este domingo 17 de mayo para celebrar la cuarta edición de la Feria del Salbut, evento gastronómico que reunirá a decenas de expositores y más de 25 variedades de este tradicional antojito yucateco.
Durante la presentación del evento, el presidente del comité organizador, José Alberto Matos Sánchez, informó que las actividades se desarrollarán de 7 de la mañana a 8 de la noche en un ambiente completamente familiar.
Indicó que los asistentes podrán encontrar salbutes de castacán, relleno negro, carne asada, queso y opciones especiales de mariscos. El precio del salbut tradicional será de 18 pesos, mientras que las especialidades de mariscos costarán 25 pesos.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con espectáculos artísticos y culturales a lo largo del día, incluyendo presentaciones de jarana, música en vivo y actividades infantiles.
Por su parte, el secretario técnico de Mercados del Ayuntamiento de Mérida, Alfonso Lozano Poveda, destacó que el evento ya forma parte de las tradiciones del barrio de San Sebastián y cada año registra mayor asistencia.
Recordó que en la edición pasada acudieron cerca de 5 mil personas, por lo que para este año se trabaja en ampliar las áreas de atención para mayor comodidad de los visitantes.
Señaló que el Ayuntamiento ha realizado mejoras en el mercado, entre ellas mantenimiento de baños, mejor suministro de agua e instalación de ventiladores, con el objetivo de ofrecer espacios adecuados para las familias.
Asimismo, anunció que algunos mercados de la ciudad comenzarán a contar con pantallas de televisión que posteriormente servirán para la transmisión de partidos de la Copa del Mundo y otras actividades de convivencia comunitaria.
Finalmente, las autoridades municipales y organizadores invitaron a la ciudadanía a acudir al Mercado de San Sebastián y disfrutar de una jornada dedicada a la gastronomía yucateca y las tradiciones populares.
